Caixeta, Ivan Franco; Guimarães, Renato Mendes; Malta, Marcelo Ribeiro
(Editora UFLA, 2013-07)
O procedimento rotineiro de produção de sementes de café baseia-se no despolpamento, imediatamente após a colheita de frutos cereja, com a finalidade de evitar fermentações e possíveis prejuízos à qualidade dessas. Entretanto, ...