dc.contributor.author |
Sttein, Kelly |
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dc.date.accessioned |
2024-08-19T22:59:10Z |
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dc.date.available |
2024-08-19T22:59:10Z |
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dc.date.issued |
2017-11-21 |
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dc.identifier.citation |
PODCAST 03 :EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish. Entrevistada:Sabine Parrish Silva. Entrevistador: Kelly Sttein: Viçosa, 21 nov. 2017. Podcast. Disponível em:https://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-o-que-sao-as-ondas-do-cafe/. |
pt_BR |
dc.identifier.uri |
https://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-o-que-sao-as-ondas-do-cafe/ |
pt_BR |
dc.identifier.uri |
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14572 |
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dc.description.abstract |
Novas varietais, desenvolvimento de equipamentos, técnicas alternativas que aumentam a produtividade e qualidade do grão nosso de cada dia. Será, porém, que alguém pensa cientificamente as relações interpessoais, sócio econômicas de tudo que envolve as relações do café?! A prática não é comum, mas se depender da antropóloga norte-americana Sabine Parrish, novos estudos científicos com foco no Homem (humanidade) e o Café sempre estarão em sua xícara. Mais que uma tese de mestrado ou doutorado, esse é o mapa da outra face do café que ninguém presta atenção: a face daqueles que seguram a xícara, a enxada, a saca. Quer entender melhor como funcionaria a Antropologia do Café?! Passe um café e dê o play. |
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dc.format |
Arquivo de áudio |
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dc.language.iso |
pt_BR |
pt_BR |
dc.publisher |
Portal Coffea |
pt_BR |
dc.relation.ispartofseries |
PODCAST 03;EP 08 |
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dc.rights |
2017 Todos os direitos reservados |
pt_BR |
dc.subject |
cotidiano |
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dc.subject |
café |
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dc.subject |
antropplogia |
pt_BR |
dc.subject.classification |
cafeicultura |
pt_BR |
dc.subject.classification |
antropologia |
pt_BR |
dc.title |
EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish |
pt_BR |
dc.type |
Outro |
pt_BR |