dc.contributor.author |
Souza, Tássio da Silva de |
|
dc.contributor.author |
Almeida, Rafael Nunes |
|
dc.contributor.author |
Berilli, Sávio da Silva |
|
dc.date.accessioned |
2022-01-10T11:24:40Z |
|
dc.date.available |
2022-01-10T11:24:40Z |
|
dc.date.issued |
2019 |
|
dc.identifier.citation |
SOUZA, T. S.; ALMEIDA, R. N.; BERILLI, S. S. Efeito do sombreamento na qualidade da bebida de café conilon cultivado em sistemas consorciados. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v. 14, n. 4, p. 1-6, 2019. |
pt_BR |
dc.identifier.issn |
1981-0997 |
|
dc.identifier.uri |
http://dx.doi.org/10.5039/agraria.v14i4a5782 |
pt_BR |
dc.identifier.uri |
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/13133 |
|
dc.description.abstract |
O objetivo do trabalho foi analisar a qualidade física e sensorial de grãos de café Conilon cultivados em diferentes sistemas de consórcio. Os sistemas de manejo avaliados foram: café em monocultivo a pleno sol - PS; café em consórcio com pupunha – CP; café em consórcio com gliricídia – CG; café em consórcio com banana – CB, e; café em consórcio ingá - CI. Avaliou-se atributos físicos dos grãos, e atributos sensoriais por meio da avaliação da qualidade de bebida produzida em cada um dos sistemas de cultivo. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos casualizados com 4 repetições. A qualidade de bebida foi avaliada por provadores certificados pela Associação Brasileira da Indústria do Café. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparação de médias pelo teste Tukey (p = 0,05). Não foi identificado efeito significativo na qualidade física dos grãos, contudo, houve efeito significativos para os atributos de qualidade de bebida. A escolha das espécies a serem utilizadas em consórcio com café Conilon influencia na qualidade de bebida. O consórcio com pupunha e ou gliricídia são indicados para agregação de qualidade de bebida em café Conilon. |
pt_BR |
dc.format |
pdf |
pt_BR |
dc.language.iso |
pt_BR |
pt_BR |
dc.publisher |
Universidade Federal Rural de Pernambuco |
pt_BR |
dc.relation.ispartofseries |
Revista Brasileira de Ciências Agrárias;v.14, n.4, 2019 |
|
dc.rights |
Open Access |
pt_BR |
dc.subject |
Agroecologia |
pt_BR |
dc.subject |
Agroflorestal |
pt_BR |
dc.subject |
Beneficiamento |
pt_BR |
dc.subject |
Café orgânico |
pt_BR |
dc.subject |
Coffea canephora |
pt_BR |
dc.subject.classification |
Cafeicultura::Qualidade de bebida |
pt_BR |
dc.title |
Efeito do sombreamento na qualidade da bebida de café conilon cultivado em sistemas consorciados |
pt_BR |
dc.type |
Artigo |
pt_BR |