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Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana

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dc.contributor.author Souza, Alexandre Lima de
dc.contributor.author Garcia, Rasmo
dc.contributor.author Valadares, Rilene Ferreira Diniz
dc.contributor.author Pereira, Mara Lúcia Albuquerque
dc.contributor.author Cabral, Luciano da Silva
dc.contributor.author Valadares Filho, Sebastião de Campos
dc.date.accessioned 2019-10-14T13:36:36Z
dc.date.available 2019-10-14T13:36:36Z
dc.date.issued 2006-08
dc.identifier.citation SOUZA, A. L. et al. Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 35, n. 4, p. 1860-1865, ago. 2006. pt_BR
dc.identifier.issn 1806-9290
dc.identifier.uri http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982006000600038 pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/12189
dc.description.abstract Avaliaram-se o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana (PBmic) de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da MS, correspondentes a 0,0; 3,5; 7,0 e 10,5% de casca de café na MS total da dieta) em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa com produção média de leite de 23,4 kg. A síntese de PBmic foi estimada utilizando-se os derivados de purinas na urina e no leite. Amostras de urina spot dos animais foram coletadas aproximadamente 4 horas após a alimentação da manhã. A análise de regressão não detectou efeito dos níveis de casca de café sobre o consumo de nitrogênio total (441,3 g.dia) e a excreção de N na urina (190,8 g/dia) e no leite (114,7 g/dia). A casca de café aumentou a excreção de N nas fezes e promoveu balanço de N negativo. As excreções de alantoína na urina (294,6 mmol/dia), alantoína no leite (21,3 mmol/ dia), ácido úrico na urina (42,3 mmol/dia) e de derivados de purinas totais (358,2 mmol/dia) e a síntese de proteína microbiana (266,3 g/dia) não foram influenciadas pela adição de casca de café. Todavia, a casca de café não alterou a eficiência de síntese de PBmic, estimada em 136,8 g de PBmic/kg de nutrientes digestíveis totais. pt_BR
dc.description.abstract The effects of replacing ground corn with coffee hulls on N balance and microbial protein synthesis of lactating dairy cows were evaluated in this trial. Twelve crossbred Holstein-Zebu cows yielding on average 23.4 kg/day of milk were used. The microbial protein synthesis was estimated by excretion of purine derivatives in urine and milk. Animas were fed diets containing the following coffee hulls levels (% DM): 0.0, 3.5, 7.0 or 10.5%. Spot urine samples were collected approximately 4 hours post-feeding. Regression analysis showed no effects of dietary coffee hulls levels on total nitrogen intake (441.3 g/day) and excretion of urine N (190.8 g/day) and milk N (114.7 g/day). However, feeding coffee hulls to lactating dairy cows increased fecal N excretion resulting in negative N balance. The increased dietary levels of coffee hulls did not affect excretions of milk allantoin (294.6 mmol/day), urinary allantoin (21.3 mmol/day), uric acid (42.3 mmol/day), and purine derivatives (358.2 mmol/day). Microbial protein synthesis estimated by urinary excretion of purine derivatives averaged 266.3 g/day and did not differ across diets. In addition, efficiency of microbial protein synthesis averaged 136.8 g of microbial N per kg/TDN and also did not differ among diets. pt_BR
dc.format pdf pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Sociedade Brasileira de Zootecnia pt_BR
dc.relation.ispartofseries Revista Brasileira de Zootecnia;v.35, n.4, p.1860-1865, 2006;
dc.rights Open Access pt_BR
dc.subject Creatinina pt_BR
dc.subject Derivados de purina pt_BR
dc.subject N-uréia pt_BR
dc.subject Proteína microbiana pt_BR
dc.subject Resíduo agroindustrial pt_BR
dc.subject.classification Cafeicultura::Resíduos e subprodutos do café pt_BR
dc.title Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana pt_BR
dc.title Coffee hulls in diet of lactating dairy cows: nitrogen balance and microbial protein synthesis pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

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Revista Brasile ... pl_p. 1860 - 1865_2006.pdf 197.2Kb application/pdf Visualizar/Abrir ou Pre-visualizar

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