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Observações preliminares sobre a porcentagem de óleo nas sementes de variedades e progênies selecionadas de café

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dc.contributor.author Pinto, Moacir R. G.
dc.contributor.author Carvalho, Alcides
dc.date.accessioned 2019-01-10T16:15:46Z
dc.date.available 2019-01-10T16:15:46Z
dc.date.issued 1961-06
dc.identifier.citation PINTO, M. R. G.; CARVALHO, A. Observações preliminares sobre a porcentagem de óleo nas sementes de variedades e progênies selecionadas de café. Bragantia, Campinas, v. 20, n. 20, p. 579-589,1961. pt_BR
dc.identifier.issn 1678-4499
dc.identifier.uri http://dx.doi.org/10.1590/S0006-87051961000100020 pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/10840
dc.description.abstract As principais variedades de Coffea arabica da coleção de Campinas, bem como algumas progênies de maior produtividade de um ensaio de seleções regionais, também desta localidade, foram analisadas a fim de verificar a variabilidade no teor de óleo que apresentam. Na coleção de variedades notou-se que as menores porcentagens em óleo foram encontradas nas amostras dos cafés Amarelo de Botucatu (10,51) e Mokka (10,911 e, as mais elevadas, em amostras dos cafés Mucronata (17,75), Bourbon Vermelho (17,07) e São Bernardo (17,06). Notou-se, de um modo geral, que as amostras despolpadas se revelaram mais ricas em óleo do que as não despolpadas. Nas duas séries de determinações realizadas no ensaio de seleções regionais observou-se ampla variação nas principais progênies de Mundo Novo, várias das quais se mostraram mais ricas em óleo do que a var. typica, tomada como padrão. Entre as linhagem mais produtivas do café Mundo Novo, a de prefixo CP 387-17 (13,90%) revelou-se mais pobre em óleo do que as demais, enquanto as de prefixos CP 385.20 (16,38%), CP 390-2 (16,28%), CP 374-3 (16,25%), P 381-1 (16,22%) e CP 379-19 (16,20%), mostraram-se com maior teor em óleo, indicando a possibilidade de serem selecionadas progênies do café Mundo Novo com maior ou menor, conteúdo, de óleo nas sementes. pt_BR
dc.description.abstract A survey was made in order to find out the degree of variability in seed oil content exhibited by the varieties of Coffea arabica L. from the collection grown at the Campinas Central Experiment Station. The extraction with ethylic ether revealed that the lowest oil percentage was present in the Amarelo de Botucatu (10.51 per cent) and Mokka (10.91) coffees, while the Mucronata (17.75), Red Bourbon (17.07) and São Bernardo (17.06 per cent) showed the highest oil content. In a general way a higher amount of oil was found in samples of pulped coffee seeds and lower values in samples of dried cherries, not submitted to pulping operation. Among the entries of a group of selected strains from an experiment located in Campinas, the typica variety taken as a standard had 13.26 per cent of oil in the seed, while several strains of Mundo Novo coffee revealed a significantly higher oil content (Table 2). The results obtained with other coffee samples from the same experiment (Table 3) also revealed that some strains of Mundo Novo present a higher amount of oil than the Sumatra (typica) standard. Among the highest yielding Mundo Novo coffee strains significant difference were found, the lowest oil percentage being obtained in the strain CP 387-17 and the highest ones in the strains CP 385-20, CP 390-2, CP 374-3, P 381-1 and CP 379-19, indicating that a successful selection could be done in order to obtain coffee strains with low and high seed oil content. pt_BR
dc.format pdf pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Instituto Agronômico (IAC) pt_BR
dc.relation.ispartofseries Bragantia;v. 20, n. 20, p. 579-589,1961;
dc.rights Open Access pt_BR
dc.subject.classification Cafeicultura::Sementes e mudas pt_BR
dc.title Observações preliminares sobre a porcentagem de óleo nas sementes de variedades e progênies selecionadas de café pt_BR
dc.title Oil content in seeds of coffee varieties and selected strains pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

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