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Aumentando a qualidade sensorial da bebida de Coffea arabica L. após aplicações de Surround® WP

Aumentando a qualidade sensorial da bebida de Coffea arabica L. após aplicações de Surround® WP

Abreu, D. P. ; Krohling, C. A. ; Abreu, G. P. ; Campostrini, E.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/9583
Data: 2017

Resumo:

O presente trabalho, objetivou quantificar o aumento na qualidade sensorial da bebida de Coffea arabica L. após aplicações de Surround® WP.

Descrição:

Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.

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