Distribuição espacial dos cafés de Minas Gerais por meio de técnicas de mineração de dados

Abstract

O objetivo deste trabalho consiste em associar a qualidade sensorial dos cafés do Concurso de Qualidade - Cafés de Minas com as variações climáticas de cada região do estado por meio de técnicas de mineração de dados, através das informações climáticas, geográficas e classificatórias das amostras de cafés geradas por um banco de dados dos participantes dos concursos nos anos de 2007 e 2008.