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Qualidade fisiológica e padrões enzimáticos de sementes de café colhidas em diferentes estádios de maturação e submetidas a diferentes velocidades de secagem

Qualidade fisiológica e padrões enzimáticos de sementes de café colhidas em diferentes estádios de maturação e submetidas a diferentes velocidades de secagem

Vilela, F. L. ; Ferreira, I. A. ; Rosa, S. D. V. F. da ; Pinho, E. V. R. V.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6271
Data: 2007

Resumo:

O trabalho foi conduzido com o objetivo de se verificar o efeito do estádio de maturação do fruto na colheita, velocidade de secagem e teor de água sobre a qualidade fisiológica e padrões enzimáticos das sementes de café.

Descrição:

Trabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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