Este trabalho foi realizado em uma lavoura de café conilon clonal das variedades Emcapa 8111, Emcapa 8121 e Emcapa 8131, respectivamente de maturação precoce, intermediária e tardia, localizadas no município de Mimoso do Sul, região sul do Estado do Espírito Santo. A lavoura fica a 290 metros de altitude, com espaçamento 2,70 m entre fileiras e 1,4 m entre plantas, tendo sido implantada no ano de 1999. As características avaliadas foram: massa de frutos maduros, verdes e bóia e determinação do percentual de frutos maduros e verdes na colheita. Foram retiradas amostras de 500 ml de cada saco de café colhido, no total de 4 repetições, em nove épocas de avaliação, nos meses de maio, junho e julho de 2009. As freqüências dos estádios de maturação dos frutos foram analisadas pelo teste do χ2, segundo Spiegel (1976). Nas condições do presente estudo pode-se concluir que há associação entre estádio de maturação e época de colheita de frutos de café conilon clonal cultivado em mix varietal.
This work was carried out in a coffee plantation conilon clonal varieties EMCAPA 8111, EMCAPA 8121 and EMCAPA 8131, respectively, early maturing, intermediate and late, in the county of Mimoso Southern, southern state of Espírito Santo. The farm is 290 meters high, with 2.70 m spacing between rows and 1.4 m between plants and has been deployed in 1999. The characteristics were evaluated: weight of ripe fruit, and green buoy and determine the percentage of ripe and green harvesting. Samples were taken from 500 ml of each bag of coffee harvesteda total of four replications in nine seasons of evaluation, in May, June and July 2009. The frequencies of the maturation of fruits were analyzed using the χ2 test, according to Spiegel (1976). Under the conditions of this study can conclude that association between fruit maturity and harvest season of fruit grown in clonal coffee conilon varietal mix.
