O trabalho estabelece os procedimentos amostrais que norteiam as rotinas do levantamento de campo, para estimativas de safra de café, em nível nacional, com embasamento científico. O objetivo principal é o de apresentar a modelagem estatístico-econômico do esquema amostral unificado, disponibilizando sua adoção na geração da previsão de safra de café. Com base nos procedimentos de amostragem estratificada, adotados neste artigo, propõe-se sorteio de 3.477 pontos amostrais, distribuídos nos principais estados produtores de café, na proporção de 600 elementos. O procedimento usual de utilizar censo no estrato mais heterogêneo contribuiu para diminuir o tamanho da amostra ou, equivalentemente, aumentar a precisão das estimativas.
The research purpose is to establish the sampling procedures that outline the field survey routines for coffee harvest estimates to allow the production of results with scientific basis. The main objective is to present the statistic-economic modeling of the unified sampling scheme providing its adoption in the generation of the coffee harvest forecast. Based on stratified sampling procedures used in this article, it was proposed to raffle off 3477 sample points distributed in the states in the proportion of 600 elements. The usual procedure of using census in the most heterogeneous stratum contributed to decrease the sample size or, equivalently, increase the accuracy of estimates.
