A utilização da fertirrigação em lavouras cafeeiras tem crescido consideravelmente nos últimos anos, possibilitando maior eficiência na utilização de nutrientes e maior facilidade no parcelamento da adubação. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência de diferentes doses e parcelamentos de nitrogênio e potássio na qualidade física de grãos de café. A cultivar utilizada foi a Catiguá MG -3 no espaçamento de 2,50 m x 0,6 m. Os tratamentos constaram de cinco doses de adubação (30%, 80%, 130%, 180% e 230% da adubação recomendada em cafeeiros não irrigados), aplicadas via fertirrigação em dois modos de parcelamento (quatro e doze aplicações por ano). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Os parâmetros utilizados para avaliar a qualidade física do café referente à safra 2010 foram a classificação por tipo e por peneiras. Os parcelamentos de nitrogênio e potássio não influenciaram o tamanho e o formato dos grãos de café. Houve uma redução do número de defeitos e melhoria do tipo com a diminuição das doses de N e K2O. O parcelamento da adubação em quatro vezes propiciou obtenção de café com menor quantidade de defeitos e melhor tipo.
The use of fertigation on coffee plantations has grown considerably in recent years, allowing more efficient use of nutrients and an easier way to perform split fertilizer application. This study was conducted aiming to evaluate the influence of different doses and split applications of nitrogen and potassium on the physical quality of coffee beans. The cultivar used was Catigua MG-3 at 2.50 m x 0.6 m spacing. The treatments consisted of five fertilization rates (30%, 80%, 130%, 180% and 230% of the recommended fertilization amount for non-irrigated coffee), applied through two different split-application schemes (four and twelve split applications per year). An experimental design with totally randomized blocks and four replications was used. For the 2010 harvest, coffee beans physical quality was evaluated by type and sieve classification. Splitting of nitrogen and potassium did not affect the size and shape of coffee beans. There was a reduction in the number of defects and improvement of the type with decreasing doses of N and K2O. The use of four split-applications resulted on coffee beans with fewer defects and better grading.
