Este texto se refere a uma pesquisa (“Identificação e avaliação de estratégias de desenvolvimento rural sustentável para a cafeicultura do Sul de Minas”, subprojeto componente do projeto “Estratégias, modelos e geotecnologias para a caracterização e monitoramento de agroecossistemas cafeeiros de Minas Gerais”, coordenado pela Embrapa Café) em andamento que analisa as relações sócio-ambientais do espaço rural, mais especificamente as que tratam do processo de desenvolvimento rural sustentável das famílias produtoras de café dos de Machado, Campestre e Poço Fundo, Sul de Minas Gerais. A pesquisa optou por uma combinação de métodos científicos que foca o uso eficaz dos recursos naturais e valoriza o conhecimento e cultura locais. De maneira abrangente, três preocupações estruturam o subprojeto: 1) a caracterização de territórios, sob os aspectos físico-ambiental, técnico, comercial, cultural e socioeconômico; 2) a análise da qualidade do café e 3) apoio às dinâmicas sociais e territoriais valorizando ativos específicos da região da cultura cafeeira.
This paper deals with a current research being developed in the south of the state of Minas Gerais, Brazil, in the cities of Machado, Campestre and Poço Fundo, that deals with the process of sustainable rural development in areas of family farmers coffee growing. Methodologically the option made was a combination of scientific methods that focus the effective use of natural resources and gives value to local culture and knowledge. Three main axes were defined as basis to the research: 1) territory characterization, under phisic-environmental, technical, comercial, cultural and socioeconomic aspects; 2) coffee quality analysis; 3) support to the social and territorial dinamics in order to improve specific resources of the coffee growing region.
