No sistema orgânico a produção e a obtenção de matéria orgânica são de fundamental importância para sua viabilização e a compostagem é uma forma de aumentar a produção de adubo incorporando materiais de alta relação C:N. Outra forma muito comum é a utilização de biofertilizantes aspergidos sobre o cafeeiro para fornecer nutrientes por via foliar e via solo. Para testar o efeito nutricional do composto orgânico e do biofertilizante de esterco bovino, implantou-se em janeiro de 2000 na Fazenda Experimental de Venda Nova do Imigrante, ES, numa lavoura de café arábica var. Catuaí-44 vermelho, um experimento em blocos casualizados com parcelas subdivididas e quatro repetições, com aplicação de composto, à base de matéria seca, nas doses de 0,0; 1,5; 3,0; 4,5; 6,0; 7,5 e 9,0 t/ha nas parcelas e biofertilizante a 0% e 30% nas subparcelas, aspergido sobre as folhas dos cafeeiros em intervalos de 60 dias de janeiro a novembro e de 30 dias a partir de dezembro de 2000. Na adubação de plantio utilizou-se, por cova, 200 g de calcário, 300 g de fosfato natural e 1,55 kg de composto com a seguinte composição: 15 g/kg de N, 2,7 g/kg de P, 9,0 g/kg de K, 2,5 g/kg de Ca, 9,0 g/kg de Mg, 20 mg/kg de B, 45mg/kg de Cu, 3333 mg/kg de Fe, 438 mg/kg de Mn e 100 mg/kg de Zn. O composto aplicado após o plantio foi parcelado em duas doses colocadas sob a copa dos cafeeiros nos meses de março e outubro e apresentou a seguinte composição: 20 g/kg de N, 4,8 g/kg de P, 9,0 g/kg de K, 23,5 g/kg de Ca, 4,7 g/kg de Mg, 34 mg/kg de B, 63mg/kg de Cu, 5000 mg/kg de Fe, 520 mg/kg de Mn e 63 mg/kg de Zn. Em agosto de 2000, janeiro e maio de 2001 avaliou-se a altura de plantas (cm), o diâmetro do tronco (cm), o diâmetro da copa (cm) e o número de ramos dos cafeeiros. Observou-se que não houve efeito das doses de composto sobre o crescimento do cafeeiro durante o primeiro ano e que o biofertilizante aplicado a 30% induziu a um menor crescimento. A proximidade do experimento a uma estrada não pavimentada, de circulação intensa, levou a um acúmulo de poeira sobre as folhas, observando-se maiores crescimentos com o afastamento da estrada. Houve um provável efeito de redução da fotossíntese, provocada pela fixação do biofertilizante e da poeira sobre as folhas, tornando-se um obstáculo para a passagem da luz. A adubação com 1,55 kg de composto por cova, foi suficiente até o décimo sétimo mês após o plantio, sem interferência da adubação de cobertura. O efeito negativo do biofertilizante sobre o crescimento deve ser interpretado, isolando-se o efeito do acúmulo de poeira ocorrido no presente trabalho.
In organic agricultural systems the production and acquisition of organic matter are of fundamental importance for sustainability and compost is a form of increasing the production of fertilizer incorporating materials of high C:N ratio. Another common form is the use of bio-fertilizer sprayed on coffee plants to supply nutrients through leaves and soil. To test the nutritional effect of organic compost and bio-fertilizer of bovine manure, an experiment was established in January of 2000 at the Fazenda Experimental de Venda Nova do Imigrante (Venda Nova do Imigrante experiment farm), ES, in a field of coffee (Arabic var. Catuaí-44 vermelho), with compost application (after planting) at rates of 0; 1.5; 3.0; 4.5; 6.0; 7.5 and 9.0 t/ha (dry mass) and bio-fertilizer (0% and 30%) sprayed on the leaves of the coffee plants. At planting, fertilization consisted of 1.55kg of compost, 200g of calcium and 300g of natural phosphate per planting hole. In August 2000, and January and May 2001, the height of plants (cm), stem diameter (cm), and canopy diameter (cm) were measured and the number of branches of the coffee plants counted. No effect of the compost on the growth of the coffee plant was observed but a reduction in plant growth was observed with the bio-fertilizer application. Compost applied at planting apparently was sufficient for plant nutrition, since no effects of compost application (after planting) was observed. The proximity of the experiment to an unpaved road with intense use resulted in dust accumulation on the leaves, with greater growth observed at greater distance from the road. There was a probable effect of a reduction in photosynthesis caused by the fixation of the bio-fertilizer and dust on leaves, preventing the passage of the light to the leaves. Fertilization with 12 liters of compost for hole was sufficient until the seventeenth month after the planting, with no effect of compost application after planting. The effect of the bio-fertilizer on growth should be evaluated separately from the effect of the dust accumulation that occurred in the present study.
