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Atividade da enzima polifenoloxidase em grãos cereja

Atividade da enzima polifenoloxidase em grãos cereja

Cabral, J. P. C. ; Silva, D. R. G. ; Souza, T. L. ; Resende, É. R. S. ; Pozza, A. A. A. ; Malta, M. R.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/11666
Data: 2018

Resumo:

O presente trabalho teve como objetivo determinar a atividade da PFO em amostras de cafés cereja descascado e despolpado em uma lavoura após dois anos de adubação nitrogenada.

Descrição:

Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.

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